Att köpa krog är en stor affär men behöver inte vara särskilt krånglig. Det vanligaste är att man egentligen köper inventarier och hyreskontrakt. Då krävs det att du har ett eget bolag. 

Man kan även köpa hela restaurangbolag (Aktiebolag) men behöver då lite mer hjälp att kolla så att allt står rätt till i boalget man köper. 

Det finns restaurangmäklare som säljer krogar för kund. Då får du ofta all hjälp du behöver även som köpare.

Är ingen mäklare inblandad så är det viktigt att du själv är kunnig eller att du kanske tar hjälp av en jurist för att titta igenom köpeavtal och hyresavtal. 

Lokalen.

Det är mycket att tänka på vid val av lokal och du bör lägga mycket omsorg på att finna rätt lokal innan du skriver på ett avtal. 

När du funnit en krog/lokal du är intresserad av så vill du givetvis titta på lokalerna och ställa dina frågor om stället. Det är bra att förbereda sig med att skriva ner frågorna så att du inte glömmer något. 

Hyresavtal.

Det vanligaste är att hyra sina lokaler och man har därmed en hyresvärd. I avtalet regleras hyran och en massa andra saker såsom vem som står för el, värme, sophämtning m.m.

Avtalets längd är ofta 3-7 år med ett års förlängning, emn det varierar. Tänk på att det är viktigt att det blir rätt då det är svårt och kan vara kostsamt att ta sig ur ett dåligt avtal. 

Köpeavtal. 

I avtalet regleras priset, vad som ingår i  köpet samt att inga gamla skulder, leasing eller annat går vidare till den nya köparen (om det inte är överesnkommet så). Även tillträdesdag och i vilket skick krogen ska lämnas över regleras här.

Detta är inget avancerat avtal utan kan lätt göras i samråd med en jurist för 5-15 00kr om man inte har en mäklare inblandad (som ofta tar runt 5% av köpeskillingen). Ett tips är att titta på det föregående avtalet som ju nuvarande ägaren har skrivit på och troligen varit nöjd med. 

Det finns även varianter där man delbetalar en del av summan med en revers (ett skuldebrev). Det är givetvis ett risktagande av säljaren men kan inbland behvöas för att affären ska gå i lås. 

Även arrende av krogar förekommer och är en variant där man hyr krogen i sin helhet. 

Tänk på att:

Vara oehört noggrann i din process kring köpeavtal och hyresavtal, det är svårt och ibland omöjligt att ändra på något i efterhand. Ta hjälp om du känner dig osäker.